骨瓷餐具的挑選：
1、看（觀看）：色澤為乳白色，釉彩均勻，胎薄明亮，沁人心脾。
2、聽：左手手掌伸直、伸平，托骨瓷器皿于掌心，右手彈擊器皿邊緣，聲音清脆，有余音。
3、透（通透）：將杯子罩于光源上，透光性強(qiáng)、色澤柔和為上品。
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